A királyrévi barackosban

   Szikura Ferenc mérnököt, az Agrostaar Kft. igazgatóját kérdeztük

   Néhány hónappal ezelőtt egy rádiónak adott interjúban a gyümölcsöst ért tavaszi károkról, a várhatóan alacsony termésről beszélt. Beigazolódott-e az akkori borúlátása?

   Sajnos igen. Több fajtából alig-alig tudtunk néhány ládányit szedni, a most árusított, magjától elváló fajta esetében pedig 60-65 százalékos a kiesés, a kár. A tavaszi fagyok elleni füstölés, és a fagyellenes bio-permetezés most csak részben volt eredményes, a széljárástól függően tudtuk csak megmenteni a mutatkozó termést. A beérett őszibarack szép, nagy és lédús, erős - minimális védőpermetezést követelt. Az árát úgy határoztuk meg, hogy a ráfordított költségek egy részét behozza. Kevés van belőle, drágább, mint az üzletláncokban kínált áru, de hazai, a mi napunk érlelte, és kiváló minőségű. A jelenleg árusított fajtát még két hétig szedjük. A kései őszibarackból már nem terem ennyi sem, ott 80-85 százalékos a kár.

   Az alma, amely üzemünk legfontosabb gyümölcse, szintén 50-60 százalékos kárt szenvedett. Bízunk benne, hogy a minősége részben pótolni tudja a mennyiséget, és néhány almafajtából ki tudjuk elégíteni az igényeket.

   Egy mezőgazdasági vállalat tevékenységében a világjárvány milyen nehézségeket tudott okozni? Mit jelentett ez Önök számára, és mi a helyzet jelenleg?

   A járvány félelmet, bizonytalanságot, idegességet okozott nálunk is, hiszen a csirke, kacsa, liba, tehén napi gondozása egészséges, tevékeny embereket igényel, a vágóhidat is csak az embereink mindennapi munkájával tudjuk üzemeltetni. Néhány nap alatt sikerült megoldanunk a járvány esetleges terjedésének megelőzésre hozott felsőbb intézkedéseket – fertőtlenítést, kesztyűviselést, a maszkok varratását. A munkahelyeken csoportokat alakítottunk ki az egyes munkálatok elvégzésére, amelyek felváltva dolgoztak, és vészhelyzet esetén segíteni, helyettesíteni tudták egymást.

   A higiéniai előírások szigorú betartása és betartatása nálunk nem újdonság, hiszen a hús feldolgozása ezt naponta megköveteli, ahogy az állatok ellátása, és a termékek értékesítése is. A vészhelyzet ideje alatt természetesen jobban odafigyeltünk, és a fokozott elvárásoknak néhány kivétellel minden alkalmazottunk megfelelt.

   A járvány okozta helyzet rámutatott arra is, hogy az ország az utóbbi évtizedekben menyire kiszolgáltatottá vált az élelmiszerellátás terén. Most volt és van alkalom és indok ezen komolyan elgondolkodni és változtatni, ami a mindenkori államvezetés feladata. Mert nagyobb bajok is jöhetnek.

   Learattak. A tavaszi szárazság és a medárdi időjárás hogyan alakította, befolyásolta a kalászosok és más kultúrnövények hozamát? Milyen hatással lesz ez az állattartásra?

       A száraz tavasz és a kiszámíthatatlan nyárelő komoly károkat, kétséges állapotokat okozott a növénytermesztésben, amelyeket az éghajlati változások okoztak Példának az őszi árpát hozom fel, amely nem a tipikus, megszokott növekedést mutatta: olyannak indult, amelyből, ahogy azt az elődök mondták - A nyúl füle is kilátszott. A kezdeti szárazság miatt kis száron, de teljes, egészséges kalászok érlelődtek, ami már a csapadékosabb hetek eredménye volt. Az hektáronkénti 7 tonna körüli terméshozam számunkra is hihetetlen, sosemlátott eredményt jelent. A tavaszi fagyok a repcét is meggyengítették, 2-2,5 tonna átlagot takarítottunk be belőle hektáronként.

   A permetezés nélküli, bio zöldborsó – amelyre nálunk nem lehet felvásárlót találni -, 3,5 tonnás hozamot adott. Csak Németországban tudtuk értékesíteni, pedig az üzletláncok polcain ott sárgállik a távol keleti őrölt-borsó termékek sok-sok változata.

   Az őszi árpa, amelyet sörárpaként kelt el, 8 tonnás hozamot adott. Az eladása körüli huzavona és a leszorított átvételi ár ugyancsak a nálunk létező körülményes értékesítés eredménye, fejleménye.

   A búza sikértartalma a legutóbbi esők miatt csökkent, a 7 tonnás hektáronkénti terméseredmény hihetetlennek tűnik a változékony, kiszámíthatatlan időjárás mellett.

   Takarmánynövényeik közül a lucerna termett meg a legjobban, eddig háromszor kaszáltuk, ami további jó kilátásokat feltételez. A kukoricatermés az esőknek köszönhetően jónak mutatkozik. Bízunk benne, hogy semmilyen csapást nem küldenek ránk az égiek, és magas terméshozammal takaríthatjuk be.

   Mely termények és termékek a legkelendőbbek termelői boltjukban, és milyen terveik vannak a kínálat bővítése terén?

   Elsősorban csirkét és kacsát kínálunk, hűtött vagy fagyasztott állapotban. Az egészek mellett egyre kedveltebbek a darabolt csomagolások: csirke- és kacsa comb, mell, szárny, nyak, máj, zúza, szív, illetve az újabban népszerűvé vált negyed kacsa, mell és comb bőr nélkül, kacsa felső- és kacsa törzs.

   Sült kacsa szolgáltatásunkat nemrégiben indítottuk. Ennek lényege, hogy a megrendelt kacsát üzemi konyhánkon megsütjük – egészben, vagy igény szerint darabolva. A megrendelést két nappal előtte kérjük, a szolgáltatás a munkanapokra vonatkozik. Nagyobb tételek esetében hétvégén is eleget teszünk a kérésnek.  

   Termelői boltunkban hús-termékeink mellett saját termesztésű napraforgó olajat és mákot is árusítunk. Kistermelőinket pedig úgy segítjük, hogy terményeiket felvásároljuk, illetve eladóhelyet biztosítunk áruik számára. Ők paprikát, paradicsomot, krumplit, mézet kínálnak. A FARMFOODS üzlethálózat tagjaként üzlettársaink termékeit is árusítjuk – joghurtot, sajtokat, túrót és egyéb tejtermékeket.

   A hagyományos Királyrévi Alma- és Kacsafesztivál idei megrendezése a járvány terjedését akadályozó intézkedések miatt eléggé kétséges. Erről mit tud mondani?

   A már hat alkalommal megrendezett, és egyre nagyobb látogatottságnak örvendő regionális őszi rendezvényünk sorát nem szeretnénk megszakítani. A járványhelyzet, a kór terjedése azonban közbeszólhat. Az egészség védelme pedig véleményünk szerint minden fesztiválnál és reklámnál fontosabb. Csak azt tudom mondani, hogy az idei Királyrévi Alma- és Kacsafesztivál megrendezésétől még nem született döntés.