<<  60/87 >>

Májusi receptek (2019)

27.5.2019 17:42 | Szabó Éva

https://www.terrahirujsag.sk/

   Kedves Főzőcskézők!

   A múltkor a Pátria Rádiós Bodri Nórával főzőcskéztünk, aki nekem évek óta jó barátnőm, és igen szeretünk főzni meg jókat enni. Nóra a többi között azt kérdezte tőlem, ki vagyok e „purcanva”, érzem-e az ún. tavaszi fáradságot. Mondtam, nem. És tényleg nem érzem úgy, hogy le vagyok merülve, mint a rádióelem. Úgy gondolom, hogy ezt a savanyú káposztának, a céklának és a friss salátáknak köszönhetem. A téli hónapok zsírosabb ételeihez mi mindig fogyasztunk savanyúságot, különféle salátákat. A céklalevet, (édesanyámmal életelixírnek nevezzük) azért isszuk, hogy megelőzzük a betegségeket. Mellettünk sorra kidőltek az emberek, mi meg vígan voltunk, és remélem, leszünk is. 2 db céklát, 6 db sárgarépát, 1 db almát felkockázok, bepakolom a facsarógépbe. Kifolyik az isteni elixír és megisszuk, hetente egyszer. A rostanyagnak pedig a tyúkok örülnek, szép, egészséges tojással köszönik meg.

   Következik tehát egy-két saláta és könnyű ételrecept, a kedves olvasóim turbósításáért, egészségéért, és hogy a bűnös élvezetek se maradjanak ki, egy különösen finom töltötthusi.

Szabó Éva

 

Reteksaláta

   Hozzávalók: egy csomó retek, 2 szál újhagyma, egy negyed jégsaláta és két darab keménytojás, kevés majonéz, petrezselyemzöld.

   Elkészítése: A retekről azt tartja a népi bölcsesség, hogy „reggel méreg, délben étek, este orvosság”. Ezért csak este fogyasszuk, hogy orvosságként „működjön”.

   A retket és az újhagymát karikára vágjuk, a jégsalit szálasra. Egy salátástálon szétterítjük a jégsalátát és az újhagymát, ráhalmozzuk a retket és a keménytojás gerezdeket, amelyekre egy kevés majonézt teszünk. Megsózzuk.  Öntetet készítünk, ½ deci hideg vízbe borsot, 1 teáskanál piros arany sós paprikát, 1 kanál cukrot és ecetet teszünk, Jól elkeverjük és rákanalazzuk a salátára, majd az egészet megszórjuk egy kevés petrezselyemzölddel. 2 szelet egészmagos pirított kenyérrel könnyű vacsora. Ha húsételhez salátakén akarjuk kínálni, a keménytojásokat kihagyhatjuk.

 

 

Avokádósaláta

   Hozzávalók: 1 db érett avokádó, 3-3 szem sárga és piros koktélparadicsom, 1 db újhagyma, egy fél kígyóuborka, petrezselyemzöld. Az öntethez 1 kanál olívaolaj, só, bors, cukor és citromlé.

   Elkészítése: Mindent szépen felvágunk, és egy tálra halmozzuk. Az öntetet jól összekeverjük és ráöntjük a zöldségekre. Alaposan összekeverjük, mert az avokádó, ha nem éri a citromlé, megbarnul. Nagyon finom saláta, a selymes avokádó igazi csemege. Az öntetet helyettesíthetjük majonézzel is. Pár szelet finom, levegőn szárított sonkával újra egy könnyű vacsi is lehet.

 

 

 

Kukoricalepény

   Hozzávalók: 1 doboz lecsöpögtetett kukoricakonzerv, 2 szál újhagyma,1 tojás, ½ csomag sütőpor, kb. 12-15 dkg liszt, só, bors, 2-3 gerezd fokhagyma, petrezselyemzöld és 1,5-2 deci tej. A megátalkodott húsevők belevághatnak (apróra) egy pár virslit, kis sonkát, szalámit.

   Elkészítése: Egy tálba összekeverjük az összes hozzávalót. Sűrű palacsintatésztát kell kapunk. Forró zsiradékon kis halmokat sütünk belőle. Esküszöm, fél óra alatt kész, és nagyon finom hidegen-melegen. Én még meglocsoltam egy kevés tejföllel is, ez volt a gyorsvacsora. Egytálételként krémleveshez is nagyon jó, vagy csak úgy csemegeként eszegetni.

 

 

 

 

Kolbászos töltötthusi

   Ezt a receptet a tévében láttam, vadítóan guszta volt, ezért ki is próbáltam. Mindenkinek tudom ajánlani, nagyon kiadós is, mutatós is, tehát szem-szájnak ingere.

   Hozzávalók: 8 db kicsontozott bőrös felső csirkecomb, ½ kiló darálthús, 8 db bacon szalonna, szárnyasfűszerkeverék, só, törtkömény, pirospaprika és ízlés szerint fokhagyma.

   Elkészítése: A húsokat kicsit megklopfoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, sózzuk. A darálthúsból kolbászos tölteléket készítünk, tehát markánsan fűszerezzük sóval, paprikával, köménymaggal és a fokhagymával. Nyolc kolbászkát készítünk belőle, és az egyes hússzeletre teszünk egy kolbászkát. Feltekerjük, majd az egész húsroládot beletekerjük egy szelet baconba. Sütőpapírral kibélelt tepsibe szépen lerakjuk egymás mellé a „csomagocskákat“, és 180 fokos sütőben készre sütjük. Semmi zsiradék nem kell sem rá, sem alá. Nagyon sok szaftja lesz, amivel megcsepegtethetjük a burgonyapürét, amivel kínáljuk. Ez az étel nem egy könnyű „falat” ezért a savanyúság kötelező hozzá. Én tarjaszeletekkel is kipróbáltam. Csak annyit mondok, MENNYEI volt!


Fényképgaléria


Ossza meg ismerőseivel
Facebook  Twitter  Google  LinkedIn  Pinterest  Email 

Hozzászólások

Hozzászólás hozzáadása

Ehhez a cikkhez még nincs hozzászólás


 
<<  60/87 >>



Támogatók – Partnerek


Menü
Aktuális számunk


Elérhetőségek
Kiadónk:
OZ Matúšova zem – Mátyusföld PT
Diakovce 754, 925 81
IČO: 50115286
Regisztrációs sz.: EV4066/10
ISSN 1338-6344
 
Szerkesztőség
Szabó Frigyes
0949 377 888
szabo@terrahirujsag.sk
Hirdetések
Szabó Tamás
0905 752 678
info@terrahirujsag.sk
Előfizetés: 0949 377 888
megrendelem@terrahirujsag.sk

Copyright © 2017 by FriTom International spol. s r.o. Minden jog fentartva!
Tvorba web stránok

Minden jog fenntartva - www.terrahirujsag.sk
Webdesign GRANDIOSOFT
© Copyright

Cookie beállítások
Weboldalunk működéséhez elengedhetetlen sütiket használunk, amelyek lehetővé teszik a weboldal alapvető funkcióinak megvalósítását. Ezeket a sütiket internetböngészője beállításainak módosításával letilthatja, ami befolyásolhatja a weboldal működését. Nem létfontosságú cookie-kat is szeretnénk használni weboldalunk működésének javítása érdekében. Ha engedélyezni szeretné őket, kattintson a hozzájárulásra.
Információk a cookie-król
Egyetértek Személyreszabás Elutasítom
<Vissza
Részletes cookie beállítások
Cookie-kat használunk az oldal alapvető funkcióinak biztosítása és a felhasználói élmény javítása érdekében. Az egyes kategóriákra vonatkozó hozzájárulását bármikor módosíthatja.
<Szükséges cookie-k (sütik)
 
A technikai sütik elengedhetetlenek weboldalunk megfelelő működéséhez. Ezeket elsősorban a termékek kosárban való tárolására, kedvenc termékeinek megjelenítésére, preferenciáinak és vásárlási folyamatának beállítására használják. A technikai cookie-k használatához nem szükséges az Ön hozzájárulása, de azokat jogos érdekünk alapján dolgozzuk fel. Beállíthatja böngészőjét úgy, hogy blokkolja az ilyen fájlokat, vagy értesítse Önt azokról. Ebben az esetben azonban előfordulhat, hogy weboldalunk egyes részei nem működnek megfelelően.
<Analitikai cookie-k
 
Az analitikai cookie-k lehetővé teszik, hogy mérjük weboldalunk teljesítményét és látogatóinak számát.
<Marketing cookie-k
 
A marketing cookie-kat a reklámok és a közösségi hálózatok használják a megjelenített hirdetések testreszabására, hogy azok a lehető legérdekesebbek legyenek az Ön számára.
Engedélyezem az összeset Kiválasztottak engedélyezése Elutasítom
Mentés Elutasítom