A május hónap kedvenc gyümölcse a földieper és annak hatása egészségünkre

   Tájaink egyik kedvenc koranyári slágergyümölcse az eper. Már elődeink is ismerték jótékony hatását egészségünkre, de egy átmeneti mellőzés után ismét dícséretesen előkelő helyre került lakosságunk fogyasztásában.

   A földieperben megtalálható a szalicilsav, ami az aszpirin egyik hatóanyaga, ezért serkenti a vérkeringést, vértisztító és baktériumölő hatása van.

   Javasolt a földieper fogyasztása reuma és köszvény kezelésére, vese- és epebántalmaknál.

   Mivel a földiepernek alacsony a glikémiás indexe, mértékkel a cukorbetegek is fogyaszthatják, mert enyhe a vércukorszint  ingadozása. 

   Mint rostos bogyós gyümölcs javasolt a székrekedés enyhítésére is.

   A Harward Egyetem táplálkozás kutatásai szerint, azok, akik rendszeresen fogyasztanak epret, védik  ereiket a gyulladástól, és ezáltal megelőzik a kóros érelváltozásokat, és ezért csökkentik a súlyosabb  érelváltozások, szövődmények kialakulását. 

   A földieper kulcsfontosságú, ún. fito- növényekben  található  tápanyagokat  tartalmaz, melyek szükségesek mint természetes anyagok szívünk egészségének megtartásában.

   Táplálkozási tudományos értekezletek bizonyítják, hogy a földiepernek magas  az antioxidáns tartalma, ami jótékony hatású a szívbetegségeknél és a feltételezések talaján elképzelhető, hogy bizonyos daganattípusok ellen is védhet, /egyértelműen ez  viszont nem bizonyított!/. 

   A földieper jótékony hatással van a bőrünkre is. A kozmetikumok régóta ismert, kedvelt összetevője.

   Az ókortól  napjainkig arcpakolásra, szépségmaszkot készítünk belőle, de ezek a kozmetikumok csökkentik a bőr gyulladását, hűsítik és  részben óvják a bőrt a napégéstől.

   Hatásuk kisegítő a bőrzúzódások ápolásánál.

   Ha pépesített, összezúzott földieperrel hetente egyszer átdörzsöljük fogainkat, csillogósabb, fehérebbek lesznek. 

   Kutatások bizonyítják, hogy a földieper magvainak magas a cinktartalma, ami kedvezően befolyásolja a nemi hormon - tesztoszteron szintjét a testben, ami többek között jótékonyan hat a spermiumok termelésére, ezért, ha a szervezetbe bevitt cink szintje megnő, fokozódik a spermiumok képződése és feltételezhető, hogy  a nőknél és a férfiaknál egyaránt fokozódik a vérbőség. /lásd.harmonikus gyertyafényes vacsora egy pohár  száraz pezsgővel és  eperrel fogyasztva/.

   Használjuk ki a koratavaszi hónapok, május- június és most már a későbbi hónapokban is tájainkon termelt  földieper jótékony hatásait. Fogyasszuk,alkalmazzuk naponta íze és a felsorolt jótékony hatásai miatt.

  Fogyasszuk nyersen, de készítsünk belőle szörpöt, lekvárt,  dzsemet, befőttet.

  Különösen alkalmas és ajánlott alacsony kalóriatartalma miatt a diétázáshoz.

  Viszont ügyeljünk, hogy ne cukorral, akár levesként, süteményként, mint kalóriabombát fogyasszuk!

Vigyázat!

   Ennek az eddig majdnem tökéletes gyümölcsnek nagyon  kellemetlen velejárójára is van!

   Tájainkon a leggyakoribb allergiát kiváltó gyümölcseink közé tartozik.

   A többi apró magvas gyümölcshöz hasonlóan a földieper  már közvetlen fogyasztása közben is heveny csalánkiütést okozhat az arra érzékeny embereknél!

   A földieper fogyasztásánál szervezetünkben nagyobb mennyiségű hisztamin szabadul fel, ami heveny allergiás reakciót válthat ki, tehát ha már ismert, hogy allergiások vagyunk, akkor ne fogyasztjuk ezt a gyümölcsöt, vagy nagyon csak gondoljunk az allergia okozta kellemetlenségekre!

   Szép tavaszt kívánunk!